Блайтмэн Д. - По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

ISBN
978-5-04-116792-9
Издательство
Эксмо
Серия
Кругозор Дениса Пескова
Год издания
2022
Количество страниц
336
Автор
Блайтмэн Д.
617 ₽
Цена в розничных магазинах:
649 ₽

Доставим:

Количество: до 2 штук
до 22 мая
Количество: до 3 штук
до 2 июня
Аннотация
Отзывы
Наличие в магазинах
«Цель — добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус», — утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой так не получится никогда. Поэтому пищевая индустрия придумала массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Однако и те, и другие для покупателя остаются загадкой. Мы и в самом деле понятия не имеем, что производители еды скрывают за словами вроде «органический» или «экологичный».
Джоанна БЛАЙТМЕН — журналистка, которая уже 25 лет изучает пищевую индустрию. Для этой книги она провела настоящее расследование, узнав все о том, как сегодня производятся продукты, которые попадают к нам на стол.
Из книги вы узнаете:
— почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?
— как технологи добиваются, чтобы мы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?
— из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?
— можно ли вообще найти на полках супермаркетов безопасную еду?
Авторизуйтесь на сайте, для того чтобы оставлять отзывы о товаре.

Наличие в магазинах

Ваш город: Самара
Книжный магазин "Метида" на пр.Юных Пионеров
В наличии 1 шт
Пн-Сб: 10:00-20:00 Вс: 10:00-19:00
+7 (846) 269-17-17
Книжный магазин "Метида" в ТЦ "Империя"
В наличии 1 шт
Пн-Вс 10:00-21:00
+7 (846) 240-61-55
Книжный магазин "Метида" в Крутых Ключах
В наличии 0 шт
Пн-Сб 10:00-20:00
Вс 10:00-19:00
+7 (846) 954-93-00
Книжный магазин "Метида" в ТЦ "Айсберг"
В наличии 0 шт
Пн-Вс 10:00-21:00
+7 (846) 336-00-67
Книжный магазин "Метида" на ул. Солнечная
В наличии 0 шт
Пн-Сб 10:00-20:00
Вс 10:00-19:00
+7 (846) 240-13-17
Книжный магазин "Метида" в Южном городе
В наличии 0 шт
Пн-Сб 10:00-20:00
Вс 10:00-19:00
+7 (846) 954-92-00
Книжный магазин "Метида" в ТЦ "Мега"
В наличии 0 шт
Пн-Вс 10:00-22:00
+7 (846) 254-15-75
Склад
В наличии 0 шт

Доставим:

Количество: до 2 штук
до 22 мая
Количество: до 3 штук
до 2 июня

Выберите ваш город