Дюпюи М. - Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер

ISBN
978-5-04-192873-5
Издательство
ХлебСоль
Серия
Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
Год издания
2024
Количество страниц
144
Автор
Дюпюи М.
1 423 ₽
Цена в розничных магазинах:
1 498 ₽

Доставим:

Количество: до 1 штук
до 26 декабря
Количество: до 1 штук
до 6 января
Аннотация
Отзывы
Наличие в магазинах
Книга — мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Далее, когда освоена база, предлагаются классические рецепты: тарты с фруктами и ягодами, сопровождаемые шоколадом, карамелью или ванилью. И в конце дан иллюстрированный глоссарий: декор, нарезки фруктов, кухонные принадлежности и оборудование, основные техники и приемы. Каждый рецепты делится на две части: «изучаем в теории» (схема изделия с объяснениями), «применяем на практике» (пошаговые фото и приготовление). Все процессы досконально разобраны и наглядно показаны. После знакомства с книгой вы выходите с ощущением, что побывали на настоящем мастер-классе и стали настоящими профи в создании тартов.
Авторизуйтесь на сайте, для того чтобы оставлять отзывы о товаре.

Наличие в магазинах

Ваш город: Самара
Книжный магазин "Метида" на пр.Юных Пионеров
В наличии 1 шт
Пн-Сб: 10:00-20:00 Вс: 10:00-19:00
+7 (846) 269-17-17
Книжный магазин "Метида" в Крутых Ключах
В наличии 0 шт
Пн-Сб 10:00-20:00
Вс 10:00-19:00
+7 (846) 954-93-00
Книжный магазин "Метида" в ТЦ "Айсберг"
В наличии 0 шт
Пн-Вс 10:00-21:00
+7 (846) 336-00-67
Книжный магазин "Метида" на ул. Солнечная
В наличии 0 шт
Пн-Сб 10:00-20:00
Вс 10:00-19:00
+7 (846) 240-13-17
Книжный магазин "Метида" в ТЦ "Империя"
В наличии 0 шт
Пн-Вс 10:00-21:00
+7 (846) 240-61-55
Книжный магазин "Метида" в Южном городе
В наличии 0 шт
Пн-Сб 10:00-20:00
Вс 10:00-19:00
+7 (846) 954-92-00
Книжный магазин "Метида" в ТЦ "Мега"
В наличии 0 шт
Пн-Вс 10:00-22:00
+7 (846) 254-15-75
Склад
В наличии 0 шт

Доставим:

Количество: до 1 штук
до 26 декабря
Количество: до 1 штук
до 6 января

Выберите ваш город