Каталог товаров
Избранное
0
Корзина
0

Гичев Ю.Ю. - Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

ISBN
978-5-4461-1608-9
Издательство
Питер
Серия
Советы врача
Год издания
2020
Количество страниц
240
Автор
Гичев Ю.Ю.
291 ₽
Цена в розничных магазинах:
306 ₽
Наличие в магазинах
Товар в наличии
Книжный магазин "Метида" в ТЦ "Империя" (г. Самара, Московское ш., д. 163а (ТЦ "Империя", корпус 1))
1 шт.
Книжный магазин "Метида" на ул. Революционная (г. Тольятти, ул. Революционная, д. 60)
Пн-Сб 10:00-20:00; Вс 10:00-19:00
+7 (8482) 35-00-03
1 шт.
Аннотация
Отзывы
Внимательно читаете этикетки продуктов? Значит, вы тоже в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг - это вольный термин, который образован от английских слов food ("пища") и hacking ("взламывание") и означает "раскрытие зашифрованной или скрытой информации о свойствах пищи".
Все знают, что гамбургер с картофелем фри - это крайне вредная еда, но тогда почему все едят это? Просто потому, что никто так и не удосужился обратиться к точным цифрам и фактам, стоящим за этим утверждением. Многие пугаются одного лишь слова "глютен", но не знают, почему именно. Немало людей ищут этикетки с заветными словами "0 % холестерина", но поди спроси у них, точно ли это более здоровый выбор…
Юрий Гичев - кандидат медицинских наук и автор более 10 книг о питании - познакомит вас с азами фудхакинга очень весело и увлекательно. Из коротких рассказов вы узнаете, почему наш мозг выбирает соленое и сладкое, чем опасна диета Аткинса, есть ли разница между белым и бурым сахаром и многие другие секреты питания.
Авторизуйтесь на сайте, для того чтобы оставлять отзывы о товаре.